Menu

Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

Base Neutra Gelatina Carte d’Or caja 1Kg
Base Neutra Gelatina Carte d’Or caja 1Kg - Nueva Textura Gelatinosa de Carte d'Or, rápida gelificación en tan sólo un paso
Base Neutra Gelatina Carte d’Or caja 1Kg

Base Neutra Gelatina Carte d’Or caja 1Kg

Beneficios del producto

  • Disolución a partir de 20ºC, fácil dosificación y máxima estabilidad.
  • 1 pack equivale a 100 hojas de gelatina.
  • Base con sabor 100% neutro, perfecto para gelificar tanto preparaciones dulces como saladas.
  • Sin necesidad de llevar a ebullición para disolver. En preparaciones con materia grasa superior a 35% elevar a 40ºC.
Ver todos los detalles de producto
  • Artículo : 29536601

Preparar texturas gelatinosas para los postres caseros requiere varios pasos y mucho tiempo

Nueva Textura Gelatinosa de Carte d'Or, rápida gelificación en tan sólo un paso

Beneficios del producto

  • Disolución a partir de 20ºC, fácil dosificación y máxima estabilidad.
  • 1 pack equivale a 100 hojas de gelatina.
  • Base con sabor 100% neutro, perfecto para gelificar tanto preparaciones dulces como saladas.
  • Sin necesidad de llevar a ebullición para disolver. En preparaciones con materia grasa superior a 35% elevar a 40ºC.

Disolución a temperatura ambiente


Información del Producto

Información Nutricional y Alérgenos

Ingredientes

Jarabe de glucosa, gelatina de vacuno (25%), antiespumante (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos). Puede contener almendras, avellanas, trigo, cebada, huevo, leche y soja.

Información de alérgenos

Puede contener almendras, avellanas, trigo, cebada, huevo, leche y soja.

Información nutricional

Descargar Ficha Técnica de producto
Valores normales Por 100 ml
Energía kJ 1,605 kJ
Energía kcal 384 kcal
Hidratos de carbono 71.0 g
De los cuales azúcares 9.70 g
Proteínas 23.0 g
Grasas 0.5 g
De las cuales saturadas 0.1 g
Sal 0.19 g

Información Principal del Producto

Información de uso

Home
Productos & Tienda
Recetas
Formación
Inspiración
Menu