Gelatina de manzana con sidra y queso cremoso

Name: Gelatina de manzana con sidra y queso cremoso
Yield: 10
Ingredients: 70.0g Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg; 500.0ml Sidra; 150.0ml Agua; 200.0g Azúcar; 500.0g Manzanas ácidas; 6.0g Romero fresco; 130.0g Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg; 350.0g Queso crema; 350.0ml Nata para montar

Gelatina de manzana con sidra y queso cremoso – - Receta - UFS

Original y atractiva receta donde la gelatina de manzana se funde con sidra y queso cremoso.

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Gelatina de manzana

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg 70.0 g

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg

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Sidra 500.0 ml
Agua 150.0 ml
Azúcar 200.0 g
Manzanas ácidas 500.0 g
Romero fresco 6.0 g

Base de queso

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg 130.0 g

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg

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Queso crema 350.0 g
Nata para montar 350.0 ml

Postres

Dulces

Original y atractiva receta donde la gelatina de manzana se funde con sidra y queso cremoso.

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Preparación

Gelatina de manzana
- Lava y pela las manzanas y córtalas en pequeños trozos. Después, ásalas en el horno con 50 g de azúcar y romero.
- Añade azúcar al agua y pon a hervir. Una vez haya disminuido la temperatura hasta unos 60º C, añade la sidra y la Textura Gelatinosa de Carte D’Or y mezcla hasta conseguir una textura homogénea.
- Coloca los trozos de manzana en un molde y cúbrelos con la base de gelatina caliente. Mete en el frigorífico durante una hora o hasta que solidifique.
Base de queso
- Calienta la nata para montar con el azúcar en el microondas, añade la Textura Gelatinosa de Carte D’Or y mezcla bien mientras añades el queso crema lentamente.
- Rellena los moldes con la base de queso y enfría hasta que se solidifique.