Gelatina de manzana con sidra y queso cremoso

Name: Gelatina de manzana con sidra y queso cremoso
Yield: 10
Ingredients: 70.0g Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg; 500.0ml Sidra; 150.0ml Agua; 200.0g Azúcar; 500.0g Manzanas ácidas; 6.0g Romero fresco; 130.0g Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg; 350.0g Queso crema; 350.0ml Nata para montar

Original y atractiva receta donde la gelatina de manzana se funde con sidra y queso cremoso.

...

Gelatina de manzana

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg 70 g

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg

Comprar en PedidosAhora.com
Sidra 500 ml
Agua 150 ml
Azúcar 200 g
Manzanas ácidas 500 g
Romero fresco 6 g

Base de queso

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg 130 g

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg

Comprar en PedidosAhora.com
Queso crema 350 g
Nata para montar 350 ml

Postres

Dulces

Original y atractiva receta donde la gelatina de manzana se funde con sidra y queso cremoso.

...

Preparación

Gelatina de manzana
- Lava y pela las manzanas y córtalas en pequeños trozos. Después, ásalas en el horno con 50 g de azúcar y romero.
- Añade azúcar al agua y pon a hervir. Una vez haya disminuido la temperatura hasta unos 60º C, añade la sidra y la Textura Gelatinosa de Carte D’Or y mezcla hasta conseguir una textura homogénea.
- Coloca los trozos de manzana en un molde y cúbrelos con la base de gelatina caliente. Mete en el frigorífico durante una hora o hasta que solidifique.
Base de queso
- Calienta la nata para montar con el azúcar en el microondas, añade la Textura Gelatinosa de Carte D’Or y mezcla bien mientras añades el queso crema lentamente.
- Rellena los moldes con la base de queso y enfría hasta que se solidifique.