Maizena es el espesante de cocina de los profesionales

Beneficios de Maizena®:

Textura fina y fluida. Consistencias ideales para flanes, cremas y tartas cremosas.

Mezclada con otras harinas, conseguirás frituras más crujientes y menos aceitosas.

Sin rastro de sabores no deseados como el de la harina cruda, incluso en cocciones rápidas.

Mezclada con harinas fuertes de panadería. conseguirás masas más ligeras y esponjosas.

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Maizena, marca Nº1

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Maizena Harina Fina de Maíz sin gluten caja 2,5kg

Maizena es un espesante universal a base de harina fina de maíz, ideal para cocina salada, postres y frituras. Sin gluten, sin lactosa y sin grasa.

¿Tiene gluten el maíz?
No, el maíz es un cereal naturalmente libre de gluten. Por lo tanto, la Maizena® harina fina de maíz sin gluten es una opción segura para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Esta harina se obtiene del endospermo del grano de maíz y es ideal para preparar tartas, postres o rebozados sin gluten con maicena, ya que aporta una textura suave y una ligereza que realza el sabor de los ingredientes sin interferir en ellos.

¿Qué es la Maizena®?
Maizena® es una marca registrada que se ha convertido en sinónimo de harina fina de maíz o almidón de maíz. Es un polvo blanco y fino que se extrae del endospermo del grano de maíz. En la cocina profesional, se utiliza principalmente como espesante en salsas, cremas y postres. Además, es fundamental en la elaboración de un bizcocho de

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Maizena no te falla.

Ventajas de usar Maizena en tus menús:

Puedes hacer frituras con antelación ya que se mantiene el crujiente durante más tiempo.
Compatible para mezclar con otras harinas, ¡conseguirás rebozados más crujientes!
Deja menos residuos en el fondo de la freidora que la harina convencional; aceite limpio durante más tiempo.
Exposición en vitrina refrigerada para regenerar en microondas.