Destapa el futuro de la gastronomía: Te contamos cuáles son las últimas tendencias culinarias

Descubre las 4 principales tendencias globales con consejos y recetas de más de 1.600 chefs de todo el mundo

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La comida que nos inspira:

Conoce las principales tendencias globales actuales

Nuestra forma de alimentarnos está en plena transformación. A medida que cambian las influencias culturales, sociales y ambientales, también lo hacen nuestros gustos y hábitos en la cocina. Esta evolución constante nos ha llevado a identificar cuatro tendencias clave que están redefiniendo el futuro de la gastronomía.

Street Food con Identidad

Sabores elevados, encanto casual

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Platos personalizados

Gastronomía a medida

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¿Estás preparado?

Tu guía de las últimas tendencias culinarias

Menús del Futuro volumen 3 ofrece una completa guía culinaria que incluye:

Tendencias gastronómicas actuales

Mantente a la vanguardia con información sobre las 4 tendencias que dan forma a todo el sector a día de hoy.

Conferencias de expertos

Inspírate y aprende con chefs de todo el mundo que están a la vanguardia de la industria culinaria.

Unilever Food Solutions: chefs con experiencia global

Conoce las mentes maestras detrás de la creación de las tendencias.

Inspiración y formación

Una guía para profesionales: aprende a integrar las tendencias con guías detalladas y recetas paso a paso.

¿Quieres aplicar las tendencias en tu restaurante?

Tendencias a la Carta

Hemos convertido las tendencias globales del informe Menús del Futuro en propuestas adaptadas a la realidad de los restaurantes en España. Aprende cómo incorporar las tendencias de forma sencilla en tu menú para obtener una oferta gastronómica diferenciadora.

Ver Tendencias a la Carta

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Ya está aquí Menús del Futuro Volumen 3: ¡Descúbrelo!

2 min

Menús del Futuro volumen 3:

Testimonios

“Menús del Futuro es un recurso increíble para los chefs que buscan preparar su oferta para el futuro y crear un impacto significativo. Estamos orgullosos de seguir trabajando con UFS para formar a los chefs de todo el mundo con nueva información, recursos y oportunidades”.

Ragnar Fridriksson Director general de Worldchefs

“Estas tendencias han sido increíbles para mí. Se nota que UFS conoce nuestras necesidades, fue muy fácil identificarme y encontrar inspiración”.

Jenner Tomaska Chef y propietario, Esmé, Chicago, EE. UU.

“Siempre hay cosas por aprender. En nuestra profesión no se deja de aprender”.

Bobby Chinn Chef, restaurador y autor de libros de cocina

#Preparados para el Mañana con la

experiencia de profesionales del sector

Potencia tu creatividad, mejora la rentabilidad y domina las habilidades clave con nuestra formación e inspiración para profesionales.

Descubre cómo aplicar las principales técnicas que marcan cada tendencia.

Descubre los ingredientes que están ganando protagonismo rápidamente en la industria.

Explora platos que unen diferentes culturas, sabores, influencias y técnicas culinarias.

Crea recetas vibrantes y atrevidas que mejorarán tu carta.

Chef talking to each other in the kitchen

Descubre las técnicas culinarias que están influenciando las tendencias actuales en cocina

Realza los sabores clásicos al fusionar la esencia de distintas cocinas.