Mousse de chocolate con fresas maceradas en vinagre de Jerez
El aroma del vinagre de Jerez le dará a las fresas el toque especial que estás buscando en tus recetas.
Raciones
Mousse de chocolate
-
Leche 500.0 ml
Fresas
-
Fresas 500.0 g
-
Vinagre de Jerez 25.0 ml
-
Azúcar 50.0 g
Presentación/Decoración
Preparación
-
Mousse de chocolate
- Montar el Mousse de Chocolate Carte d’Or con la leche.
- Rellenar una manga pastelera con una boquilla rizada. Reservar en nevera.
-
Fresas
- Limpiar y cortar la fresas en cuartos.
- Macerar con el azúcar y el vinagre de Jerez 30 min.
-
Presentación/Decoración
- Colocar en la base del vaso las fresas maceradas escurridas.
- Escudillar el mousse de chocolate.
- Terminar con la Lata Frutas del Bosque Carte d’Or.
