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Mousse de chocolate

Fresas

  • Fresas 500 g
  • Vinagre de Jerez 25 ml
  • Azúcar 50 g

Presentación/Decoración

  1. Mousse de chocolate

    • Montar el Mousse de Chocolate Carte d’Or con la leche.
    • Rellenar una manga pastelera con una boquilla rizada. Reservar en nevera.
  2. Fresas

    • Limpiar y cortar la fresas en cuartos.
    • Macerar con el azúcar y el vinagre de Jerez 30 min.
  3. Presentación/Decoración

    • Colocar en la base del vaso las fresas maceradas escurridas.
    • Escudillar el mousse de chocolate.
    • Terminar con la Lata Frutas del Bosque Carte d’Or.
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