Panna cotta de carajillo,brownie y helado de nata
Una panna cotta deliciosa con texturas y sabores que no dejará indiferente a nadie.
Raciones
Elaboración:
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Crema de orujo 100.0 g
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Leche 416.0 ml
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Natas 416.0 g
Presentación:
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Helado de nata Frigo 600.0 g
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Brownie Frigo 213.0 g
Preparación
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Elaboración:
PARA LA PANNA COTTA
- Desarrollar la Panna cotta de Carte d’Or y, en el momento de añadir la nata, incorporar la crema de orujo.
- Disponer el conjunto en recipientes y dejar reposar al menos dos horas en nevera hasta que cuaje.
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Presentación:
- Desmenuzar los trozos de Brownie Frigo y disponer una pequeña cantidad sobre la panna cotta. Finalizar con una bola de Helado de nata Frigo.
