Polos de caipirnha y mojito
Receta de lo más refrescante.
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Polos de caipirnha y mojito
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Elaboración
10 Moldes Esféricos De 2,5cm De Diámetro
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10 Palitos De Helado De 10cm Cada Uno
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Base Neutra Gelatina Carte d’Or caja 1Kg
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100.0 g
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Azúcar moreno
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100.0 g
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Cachaça
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250.0 ml
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Coulis de frutos rojos
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500.0 g
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Un Puñado De Frutos Rojos En Trozos
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Ron blanco cubano
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200.0 ml
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Angostura, Al Gusto
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Agua con gas
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10 Hojas De Menta
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Lima
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5.0 unidad
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Un Puñado De Hojas De Menta
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Media Lima En Rodajas
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración
-
10 Moldes Esféricos De 2,5cm De Diámetro
-
10 Palitos De Helado De 10cm Cada Uno
-
Azúcar moreno 100.0 g
-
Cachaça 250.0 ml
-
Coulis de frutos rojos 500.0 g
-
Un Puñado De Frutos Rojos En Trozos
-
Ron blanco cubano 200.0 ml
-
Angostura, Al Gusto
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Agua con gas 50.0 ml
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10 Hojas De Menta
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Lima 5.0 unidad
-
Un Puñado De Hojas De Menta
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Media Lima En Rodajas
Preparación
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Elaboración
- Reserva las hojas de menta, las rodajas de lima, los frutos rojos y el coulis para decorar.
- Mezcla todos los ingredientes del mojito a temperatura ambiente y repite el proceso con la receta de la caipirinha.
- Congela durante 30’ o hasta que solidifique.
- Para servir, decora los polos de mojito con las hojas de menta y dos rodajas de lima y decora los polos de caipirinha con el Coulis de Frutos Rojos y los trozos de frutos rojos (opcional).
