Pudding de albahaca y frutos rojos
Receta de pudding de albahaca y frutos rojos
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Pudding de albahaca y frutos rojos
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Elaboración:
Leche
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Nata
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300.0 g
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Azúcar
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125.0 g
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Base Neutra Gelatina Carte d’Or caja 1Kg
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Vainilla en rama
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Albahaca fresca
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Frutos rojos para decorar
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración:
-
Leche 300.0 ml
-
Nata 300.0 g
-
Azúcar 125.0 g
-
Vainilla en rama 5.0 g
-
Albahaca fresca 50.0 g
-
Frutos rojos para decorar
Preparación
-
Elaboración:
- Combinar la leche, nata, azúcar y la Base Neutra para Gelatina Carte D’Or en una olla.
- Calentar mientras se remueve la mezcla hasta 60 ºC o hasta que el azúcar y la gelatina se hayan disuelto.
- Añadir la albahaca fresca y la vainilla. Revolver y dejar remojando durante 30 minutos.
- Licuar con una batidora de mano y colar.
- Desleír la mezcla en moldes y dejar enfriar en nevera por dos horas.
- Retirar de los moldes, decorar y emplatar.
