Yogur de Granada

Name: Yogur de Granada
Yield: 10
Ingredients: 1000.0ml Leche; 100.0g Crema de Yogur; 500.0ml Puré de Granada; 50.0g Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg; 150.0g Azúcar; 250.0g Granada fresca

Postre que encaja perfectamente en cualquier tipo de menú gracias a una receta simple, efectiva y con un coste muy ajustado.

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Yogur

Leche 1000.0 ml
Crema de Yogur 100.0 g

Gelatina de granada

Puré de Granada 500.0 ml
Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg 50.0 g

Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg

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Azúcar 150.0 g

Guarnición

Granada fresca 250.0 g

Postres

Dulces

Postre que encaja perfectamente en cualquier tipo de menú gracias a una receta simple, efectiva y con un coste muy ajustado.

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Preparación

Yogur
- Verter en un bowl la leche bien fría y añadir la crema de yogur, mezclar con varillas hasta su total disolución.
- Reservar en manga en nevera.
Gelatina de granada
- Calentar el puré de granada junto con el azúcar y disolver la textura gelatinosa Carte D´or.
- Pasar a un tupper y reposar en nevera hasta gelificar.
- Romper la gelatina con un tenedor y disponer en el fondo de los recipientes donde vayamos a servir el yogur.
Guarnición
- Sacar las bayas de granada de la fruta.