Suprema de salmón marinado con limón y finas hierbas
Dale el toque especial a tus platos de pescado con nuestras deliciosas primerbas.
Raciones
Preparación:
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Salmón 1.8 kg
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Limón 263 g
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Puerros 200 g
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Tomate cherry 120 g
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Aceite de oliva 50 ml
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Bouquet de ensalada 120 g
Preparación
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Preparación:
- Preparar una marinada mezclando bien el aceite de oliva, las Primerbas Knorr de Finas y de Ajo, el zumo de limón y un poco de ralladura del mismo.
- Cubrir las supremas de salmón con esta marinada y dejar macerar durante unas horas en la nevera. También se pueden envasar al vacío, educiendo de esta forma el tiempo de marinado (2 horas).
- Cocinar el salmón en horno seco, mixto o vapor, según el gusto, aproximadamente durante unos 8 min.
- Preparar un bouquet de ensalada recogido en la hoja blanca del puerro y aliñar con unas gotas de aceite de oliva y limón.
