Hamburguesa de ternera con aguacate y queso de cabra
Hamburguesa de ternera con queso de cabra, dulce de guacamole y piquillos aderezados con una ensalada de hierbas. ¡La hamburguesa de ternera más jugosa!
Hamburguesa de ternera con queso de cabra, dulce de guacamole y piquillos aderezados con una ensalada de hierbas. ¡La hamburguesa de ternera más jugosa!

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Hamburguesa de ternera con aguacate y queso de cabra
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Elaboración hamburguesa de ternera
Hamburguesa ternera
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1600.0 g
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Ensalada de hierbas
Cebolla Roja
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188.0 g
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Rúcula
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167.0 g
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estragón
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100.0 g
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Perifollo
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105.0 g
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Cebollino
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111.0 g
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Preparación/Decoración
Guacamole
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300.0 g
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Bacon frito
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100.0 g
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Queso de cabra
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60.0 g
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pimiento del piquillo
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Mayonesa Hellmann's bocabajo 430ml Sin Gluten
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración hamburguesa de ternera
-
Hamburguesa ternera 1600.0 g
Ensalada de hierbas
-
Cebolla Roja 188.0 g
-
Rúcula 167.0 g
-
estragón 100.0 g
-
Perifollo 105.0 g
-
Cebollino 111.0 g
Preparación/Decoración
-
Guacamole 300.0 g
-
Bacon frito 100.0 g
-
Queso de cabra 60.0 g
-
pimiento del piquillo 100.0 g
Preparación
-
Elaboración hamburguesa de ternera
- Planchear la carne de ternera y reservar.
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Ensalada de hierbas
- Preparar una ensalada con la cebolla roja en láminas finas, la rúcula, el estragón, el perifollo y el cebollino sin trocear.
-
Preparación/Decoración
- Tostar el pan de leche y sobre la base poner el guacamole con la lámina de bacón frito.
- Disponer a continuación la hamburguesa de ternera y sobre esta el queso rulo de cabra tibio y el pimiento del piquillo, bien escurrido.
- Terminar con una pequeña cantidad de ensalada de hierbas y un poco de mayonesa Hellmann's.