Croissant de ensalada de pollo y salsa tipo dijonesa
Un croissant relleno con ensalada de pollo y dijonesa. La receta que te va a permitir renovar tu carta con platos clásicos y creativos que gustan a todos.
Sandwiches y hamburguesas
Raciones
Croissant de ensalada de pollo y salsa tipo dijonesa
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€0.9
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Prepara la ensalada de pollo
Pechugas de pollo cocidas, cortas en dados
/kg
1.0 kg
0%
Manzanas Red Delicious sin pelar, cortadas en dados finos
/g
200.0 g
0%
Uvas mixtas, cortadas por la mitad
/g
180.0 g
0%
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/ml
200.0 ml
0%
Sin gluten
Apio cortado en dados
/g
100.0 g
0%
Cebolla pequeña, blanca picada
/unidad
1.0 unidad
0%
Zumo de limón
/ml
20.0 ml
0%
Pimienta blanca, molida
/g
10.0 g
0%
Pimentón
/g
10.0 g
0%
Hellmann’s salsa para ensalada Mostaza y Miel sin gluten 1L
/ml
250.0 ml
0%
Sin gluten
Sin lactosa
Preparar el sándwich
Croissants
/unidad
10.0 unidad
0%
Ensalada de pollo, preparada
/kg
1.8 kg
0%
Tomate en rodajas
/Rodajas
10.0 Rodajas
0%
Hojas de lechuga lavadas
/unidad
10.0 unidad
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Prepara la ensalada de pollo
-
Pechugas de pollo cocidas, cortas en dados 1.0 kg
-
Manzanas Red Delicious sin pelar, cortadas en dados finos 200.0 g
-
Uvas mixtas, cortadas por la mitad 180.0 g
-
Apio cortado en dados 100.0 g
-
Cebolla pequeña, blanca picada 1.0 unidad
-
Zumo de limón 20.0 ml
-
Pimienta blanca, molida 10.0 g
-
Pimentón 10.0 g
Preparar el sándwich
-
Croissants 10.0 unidad
-
Ensalada de pollo, preparada 1.8 kg
-
Tomate en rodajas 10.0 Rodajas
-
Hojas de lechuga lavadas 10.0 unidad
Preparación
-
Prepara la ensalada de pollo
- Combinar todos los ingredientes para la ensalada de pollo y enfriar.
-
Preparar el sándwich
- Una vez enfriada, añadir la ensalada de pollo preparada sobre los croissants partidos por la mitad y cubrir con hojas de lechuga y rodajas de tomate.
- Servir el croissant inmediatamente.
