Croissant de ensalada de pollo y salsa tipo dijonesa
Un croissant relleno con ensalada de pollo y dijonesa. La receta que te va a permitir renovar tu carta con platos clásicos y creativos que gustan a todos.
Sandwiches y hamburguesas
Raciones
Prepara la ensalada de pollo
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Pechugas de pollo cocidas, cortas en dados 1.0 kg
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Manzanas Red Delicious sin pelar, cortadas en dados finos 200.0 g
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Uvas mixtas, cortadas por la mitad 180.0 g
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Apio cortado en dados 100.0 g
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Cebolla pequeña, blanca picada 1.0 unidad
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Zumo de limón 20.0 ml
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Pimienta blanca, molida 10.0 g
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Pimentón 10.0 g
Preparar el sándwich
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Croissants 10.0 unidad
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Ensalada de pollo, preparada 1.8 kg
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Tomate en rodajas 10.0 Rodajas
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Hojas de lechuga lavadas 10.0 unidad
Preparación
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Prepara la ensalada de pollo
- Combinar todos los ingredientes y enfriar.
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Preparar el sándwich
- Añada la Ensalada de Pollo preparada sobre los croissants y cubra con hojas de lechuga y rodajas de tomate. Servir inmediatamente.
