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Para la tarta de queso al horno

  1. Para la tarta de queso al horno

    • Precalentar el horno a 240ºC sin aire.
    • En un recipiente mezclar los huevos, la Maizena y el azúcar con ayuda de una varilla.
    • Añadir la nata y los quesos y triturar todo con un túrmix.
    • Cubrir un molde de tarta de 26 cm con papel de horno y verter la mezcla de la tarta.
    • Introducir en horno y bajar la temperatura del mismo a 220ºC, hornear durante 45 minutos.
    • Una vez terminada la cocción sacar la tarta del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente, nunca en nevera. Es conveniente dejar la tarta reposar unas 5-6 horas hasta su consumo