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Tataki de solomillo de cerdo con salsa bearnesa y cogollos salteados
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Coste total de los ingredientes
Para el Tataki de solomillo
Solomillo de cerdo
/kg
1.5 kg
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Knorr Bovril Caldo Concentrado de Carne bote 500g
/g
30.0 g
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Salsa de soja
/ml
180.0 ml
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Aceite de oliva
/l
100.0 ml
0%
Ajo
/kg
20.0 g
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Pimienta negra
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0.0 n/a
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Knorr Salsa Líquida Bearnesa lista para usar sin gluten brik 1L
/cu
300.0 cu
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Mostaza de Dijon
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40.0 n/a
0%
Estragón, fresco, picado
/g
15.0 g
0%
Cogollos
/unidad
10.0 unidad
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frutos secos
/kg
100.0 g
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Vinagreta
/l
100.0 ml
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el Tataki de solomillo
-
Solomillo de cerdo 1.5 kg
-
Salsa de soja 180.0 ml
-
Aceite de oliva 100.0 ml
-
Ajo 20.0 g
-
Pimienta negra
-
Mostaza de Dijon 40.0 n/a
-
Estragón, fresco, picado 15.0 g
-
Cogollos 10.0 unidad
-
frutos secos 100.0 g
-
Vinagreta 100.0 ml
