NoPollo estilo mediterráneo
Tendrás que convencer a tus clientes que esta receta es 100% vegana
Raciones
Elaboración:
-
Ajo 278.0 g
-
Cebolla 500.0 g
-
Tomates 1.0 kg
-
Pimiento rojo 3.2 kg
-
Comino en polvo 40.0 g
-
Aceite de oliva virgen extra 150.0 ml
-
Aceitunas Kalamata 400.0 g
-
Agua 1.0 l
Preparación
-
Elaboración:
- Picar en brunoisse el ajo, la cebolla, el tomate, el comino y el pimiento rojo. Rehogar todo en aceite de oliva virgen extra.
- Cortar también una parte del pimiento rojo en tiras para incorporar a la sartén.
- Cuando esté todo bien pochado, saltear el The Vegetarian Butcher NoPollo .
- Incorporar las aceitunas kalamata y salpimentar.
- Para la salsa, añadir el agua y la Salsa Pomodoro Knorr, y cocinar a fuego medio.
- Acabar con perejil fresco picado.
