Descripción

Bovril es un caldo concentrado de carne de vacuno que intensifica tus platos con un aspecto y sabor tostado, en un solo paso. Bajo en grasas, sin aditivos y sin conservantes.

¿Para qué sirve el Bovril?
El Bovril es un concentrado de carne de vacuno que se utiliza para aportar profundidad y sabor umami a sopas, guisos, salsas y fondos. Como chef, valoro su capacidad para intensificar el sabor de los platos salados gracias a su base de carne cocinada a fuego lento. Según las guías de producto de Unilever Food Solutions, el Bovril no solo realza el gusto, sino que también ayuda a mantener la consistencia y el color en las preparaciones profesionales.

¿A qué sabe el Bovril?
El Bovril tiene un sabor intenso, salado y muy sabroso, parecido a un caldo concentrado de ternera o a una salsa gravy. Es muy umami y se puede utilizar para dar más sabor a guisos y platos de carne como hamburguesas.

Envase

Caja 6 x 500gr

Unidad

Bote 500gr

Código del artículo

Artículo

387249

Método de preparación

Añada una cucharada de BOVRIL a sus guisos, salsas, sopas y arroces. Para preparar un delicioso y nutritivo caldo, añada una cucharada (aprox. 20 g) de BOVRIL a una taza con 200ml de agua caliente y remueva.

Cantidad

Rinde 20 L.

Beneficios

Caldo concentrado de carne para potenciar fondos, salsas y guisos

Knorr Bovril Caldo Concentrado de Carne Bote 500g es un ingrediente profesional diseñado para chefs y negocios de hostelería que buscan aportar profundidad, intensidad y un perfil de sabor cárnico más completo a sus elaboraciones. Este caldo concentrado de vacuno ofrece notas umami y un sabor tostado que refuerza recetas tradicionales y modernas sin complicaciones.

Base de sabor profesional para optimizar tiempos en cocina

En entornos de restauración, la preparación de fondos caseros puede ser costosa en tiempo y recursos. Este concentrado de carne permite sustituir o complementar bases tradicionales, aportando un sabor consistente y equilibrado en cada servicio. Su alta concentración ayuda a potenciar recetas con pequeñas dosis, manteniendo siempre la regularidad en cocina.

Es una solución eficaz para estandarizar sabores en operaciones de alto volumen sin perder calidad gastronómica.

Aplicaciones del caldo concentrado de vacuno en restauración
Su versatilidad lo convierte en un aliado clave en múltiples elaboraciones profesionales:
• Fondos y bases para salsas
• Guisos y estofados tradicionales
• Arroces y risottos
• Preparaciones de carne y aves
• Marinados y reducciones
• Jugos para platos principales
Aporta cuerpo, profundidad y equilibrio en recetas de alta exigencia culinaria.

Diseñado para chefs y negocios de hostelería

Knorr Bovril está orientado a profesionales que necesitan eficiencia, consistencia y sabor fiable en su operativa diaria:
• Restaurantes
• Hoteles
• Catering
• Cocinas centrales
• Gastrobares
Su formato de 500 g permite un uso práctico y un rendimiento adecuado para servicios profesionales.

Cómo utilizar este concentrado de carne

Añadir directamente una pequeña cantidad a salsas, guisos o sopas para intensificar el sabor. También puede disolverse en agua caliente para obtener un caldo base inmediato o incorporarse durante la cocción para enriquecer preparaciones más complejas.

Su textura concentrada facilita su integración en cualquier tipo de receta sin alterar su estructura final.

Período de caducidad

Consumir preferentemente antes del fin de: ver cuadro superior.

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz.