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Raciones

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Elaboración

Preparación

  1. Elaboración

    • Juntaremos la pierna de lechazo picada con la papada y aliñaremos con Bovril removiendo bien, gracias al Bovril no necesitaremos añadir ningún salazón complementario ya que nos potenciará el sabor de nuestra hamburguesa. Reservamos.
    • Trituramos el yogur con el cilantro formando una pasta, añadimos la Hellmann’s Original poco a poco para buscar la textura deseada. Reservamos.
    • Aliñamos las col china con el aliño y reservamos.
    • Ponemos nuestra burguer de lechazo, napamos con la mayonesa de cilantro y culminamos el plato con la col china aliñada.
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