Pincho de Profiteroles Caramelizados
Prepara este dulce postre con el que tus clientes disfrutarán.
Raciones
Para los profiteroles
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Azúcar 500.0 g
Para la decoración
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Huevo hilado 300.0 g
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Granada fresca 300.0 g
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Corazón de piñón 30.0 g
Preparación
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Para los profiteroles
- Llevar el azúcar al punto de caramelo;
- Hacer pinchos con los profiteroles bañados en caramelo.
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Para la decoración
- Utilice una base oscura para resaltar todos los ingredientes.
