Brownie con helado de polvorón / mantecado y nueces en dos texturas

Name: Brownie con helado de polvorón / mantecado y nueces en dos texturas
Yield: 10
Ingredients: 915.0g Carte d'Or Brownie vegano 30 porciones 1,19kg; 153.0ml Agua; 50.0g Nueces; 0.0g Helado de Vainilla

Brownie con helado de polvorón / mantecado y nueces en dos texturas – - Receta - UFS

No todos los brownies son iguales, descúbrelo con esta receta exclusiva.

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Elaboración:

Carte d'Or Brownie vegano 30 porciones 1,19kg 915.0 g

Carte d'Or Brownie vegano 30 porciones 1,19kg

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Agua 153.0 ml

Emplatado:

Nueces 50.0 g
Helado de Vainilla

Vegetariano

Postres

Dulces

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Preparación

Elaboración:
- Precalentar el horno a 150°C.
- Verter el Brownie Carte d’Or y el agua en un tazón para mezclar. Mezclar durante 1 minuto a baja velocidad con una batidora eléctrica.
- Engrasar moldes con grasa vegetal y aplicar una ligera capa de harina.
- Verter la mezcla de brownie en los moldes y hornear durante 10 minutos.
- Desmoldar y emplatar directamente
Emplatado:
- Al lado de cada uno de los dados que pongamos en el plato, disponer una bola o quenelle de helado de vainilla.
- Con la ayuda de un rallador microplane, rallar una nuez por encima del helado y brownie.
- Decorar con unas nueces un poco troceadas.