Tiramisú con gelatina de café y dados de bizcocho al cacao
Receta del postre tradicional con gelatina de café y dados de bizcocho al cacao, para unificarlo en un solo bocado.
Ingredientes
Elaboración
-
Bizcocho 300 g
-
Gelatina de café 200 ml
Preparación
-
Elaboración
- Realizar una gelatina de café aromatizada con Amaretto y azúcar al gusto.
- Dosificar un dedo de grosor en los vasos y reservar en frío hasta que solidifique.
- Preparar el Tiramisú Carte d’Or, según las indicaciones del envase y dosificar encima de la gelatina fría.
- Cortar un bizcocho (bien tierno) a dados y colocar de manera irregular encima del tiramisú.
- Espolvorear cacao amargo para finalizar el postre.
