Ensalada de pera, nueces y queso gorgonzola, con helado de manzana verde y fondo de sidra
Una ensalada llena de sabores y deliciosa.
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Ensalada de pera, nueces y queso gorgonzola, con helado de manzana verde y fondo de sidra
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Emplatado:
Sorbete de Manzana Verde Krea 2,5L
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600.0 ml
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Peras
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1.0 kg
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Nueces
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150.0 g
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Queso gorgonzola
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300.0 g
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Sidra
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750.0 ml
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Agua
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500.0 ml
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Azúcar
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500.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Emplatado:
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Peras 1.0 kg
-
Nueces 150.0 g
-
Queso gorgonzola 300.0 g
-
Sidra 750.0 ml
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Agua 500.0 ml
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Azúcar 500.0 g
Preparación
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Elaboración:
ENSALADA:- Pelar las peras y cortar en bastones, mezclar con las nueces y disponer en el fondo del plato. Sobre esto, colocar unos trocitos de queso gorgonzola.
- Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Reducir la sidra a la mitad y mezclar con el almíbar. Enfriar.
-
Emplatado:
- Disponer una bola de Sorbete de Manzana Verde Krea sobre la ensalada y terminar aliñando con el fondo de sidra.
