Ensalada de pera, nueces y queso gorgonzola, con helado de manzana verde y fondo de sidra
Una ensalada llena de sabores y deliciosa.
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Ensalada de pera, nueces y queso gorgonzola, con helado de manzana verde y fondo de sidra
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Ingredientes
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Costos totales
Emplatado:
Sorbete de Manzana Verde Krea 2,5L
/ml
600.0 ml
0%
Puntos
Peras
/kg
1.0 kg
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Nueces
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150.0 g
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Queso gorgonzola
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300.0 g
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Sidra
/ml
750.0 ml
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Agua
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500.0 ml
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Azúcar
/g
500.0 g
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Nombre del ingrediente
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Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Emplatado:
-
Peras 1.0 kg
-
Nueces 150.0 g
-
Queso gorgonzola 300.0 g
-
Sidra 750.0 ml
-
Agua 500.0 ml
-
Azúcar 500.0 g
Preparación
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Elaboración:
ENSALADA:- Pelar las peras y cortar en bastones, mezclar con las nueces y disponer en el fondo del plato. Sobre esto, colocar unos trocitos de queso gorgonzola.
- Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Reducir la sidra a la mitad y mezclar con el almíbar. Enfriar.
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Emplatado:
- Disponer una bola de Sorbete de Manzana Verde Krea sobre la ensalada y terminar aliñando con el fondo de sidra.
