Menu

Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

Inicia sesión para usar nuestra calculadora de costes

Calcula el coste de los ingredientes de forma fácil
Guarda el cálculo de costes de los ingredientes para usarlo más adelante Calcular el coste de esta receta

Raciones

+

Para el arroz


Un arroz de costilla al horno con base de sofrito tradicional, enriquecido con pulpo y alcachofas, donde la cocción al horno y el fondo intenso crean un plato meloso.

...

Preparación

  1. Para el arroz

    • Freír la costilla en una sartén hasta que esté bien rehogada.
    • Añadir la cebolla, el ajo y los dos tipos de pimiento cortado bien pequeño. Una vez esté bien cocinado, añadir el vino blanco y, cuando reduzca, incorporar el tomate triturado.
    • A continuación, añadir el arroz e integrarlo bien con el sofrito.
    • Incorporar el caldo, previamente reforzado con los Knorr Caldo Sazonador, y dejar cocer durante 6 minutos.
    • Antes de meter en el horno, incorporar la pata de pulpo a trozos, las alcachofas previamente confitadas y un poco de tomillo fresco.
    • Sacar del horno y dejar reposar.
Home
Productos & Tienda
Recetas
Formación
Inspiración
Menu