Pulpo spicy con muselina de alcachofa y coco
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Pulpo spicy con muselina de alcachofa y coco
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Para la muselina
Corazones de alcachofas de El Prat
/unidad
20.0 unidad
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Mantequilla
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50.0 g
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Zumo de limón
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15.0 ml
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Hinojo
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0.0 g
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Romero
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Sal y pimienta
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Aceite de oliva virgen extra
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200.0 ml
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Para el pulpo.
Patas de pulpo
/unidad
5.0 unidad
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Pasta de curry rojo
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200.0 g
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Aceite de oliva virgen extra
/ml
0.0 ml
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Terminación y montaje.
Hoja crujiente de champiñones
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Hojas de mostaza
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la muselina
-
Corazones de alcachofas de El Prat 20.0 unidad
-
Mantequilla 50.0 g
-
Zumo de limón 15.0 ml
-
Hinojo
-
Romero
-
Sal y pimienta
-
Aceite de oliva virgen extra 200.0 ml
Para el pulpo.
-
Patas de pulpo 5.0 unidad
-
Pasta de curry rojo 200.0 g
-
Aceite de oliva virgen extra
Terminación y montaje.
-
Hoja crujiente de champiñones
-
Hojas de mostaza
