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Ensaladilla rusa y espuma de atún
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Coste total de los ingredientes
Para la ensaladilla
Patatas
/kg
1200.0 g
0%
Zanahorias
/g
400.0 g
0%
Atún
/kg
240.0 g
0%
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/
900.0 g
0%
Huevos
/unidad
8.0 unidad
0%
Para la espuma de atún
Hellmann’s Professional sin gluten cubo 5L
/g
200.0 g
0%
Aove
/g
100.0 g
0%
Aceite del atún
/ml
30.0 ml
0%
Leche
/g
80.0 g
0%
Atún en conserva
/kg
20.0 g
0%
Emplatado
Pan brioche
/unidad
10.0 unidad
0%
Huevas de salmón
/kg
0.0 kg
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la ensaladilla
-
Patatas 1200.0 g
-
Zanahorias 400.0 g
-
Atún 240.0 g
-
Huevos 8.0 unidad
Para la espuma de atún
-
Aove 100.0 g
-
Aceite del atún 30.0 ml
-
Leche 80.0 g
-
Atún en conserva 20.0 g
Emplatado
-
Pan brioche 10.0 unidad
-
Huevas de salmón