Raciones
Bocata de calamares con alioli de eneldo y pepinillo
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€233.51
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para los calamares
Calamar Fresco
/kg
2.0 kg
0%
Maizena Harina Fina de Maíz sin gluten caja 2,5kg
/kg
300.0 g
0%
Agua
/g
280.0 g
0%
Sal
/g
10.0 g
0%
Para la mayonesa de cilantro y lima
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/
200.0 g
0%
Cilantro
/kg
40.0 g
0%
Knorr Primerba de Ajo bote de 340g Sin Gluten
/g
10.0 g
0%
Lima
/kg
30.0 g
0%
Aove
/g
25.0 g
0%
Emplatado
Panecillos
/unidad
10.0 unidad
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para los calamares
-
Calamar Fresco 2.0 kg
-
Agua 280.0 g
-
Sal 10.0 g
Para la mayonesa de cilantro y lima
-
Cilantro 40.0 g
-
Knorr Primerba de Ajo bote de 340g Sin Gluten 10.0 g
-
Lima 30.0 g
-
Aove 25.0 g
Emplatado
-
Panecillos 10.0 unidad
