Menu

Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

+

Emplatado

  • Magret de pato
  • Chalotas 50.0 g
  • Pepinillos 30.0 g
  • filetes de anchoa (escurridos) 2.0 pz
  • Alcaparra 10.0 g
  • Sal
  • Pimienta rosa
  • Aceite de oliva
  1. Elaboración

    • Picar finamente a cuchillo todos los ingredientes y aderezar con el Aderezo Umami Knorr, la Salsa Picante de Hellmann’s, la sal y la pimienta rosa. 

  2. Emplatado

    • Emplatar con la ayuda de un aro y sobre este colocar una quenelle de Helado de Mostaza Krea.
    • Decorar con alcaparras.