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Penne rigate a la crema de queso y cebolla caramelizada

Penne rigate a la crema de queso y cebolla caramelizada – - Receta - UFS

Una receta de pasta para degustar gracias a su combinación de sabores.

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Preparación:

Una receta de pasta para degustar gracias a su combinación de sabores.

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Preparación

  1. Preparación:

    • Cocer la pasta en abundante agua hirviendo. Una vez está “al dente” escurrir bien y añadir la nata para montar directamente sobre los Penne Rigate Knorr aún calientes. Mantener así.
    • Sofreír unas verduras, en este caso unos dados de calabacín y de calabaza. Añadir las nueces peladas y dejar hacer todo junto un par de minutos. Incorporar la nata líquida y parte del queso. Cocinar a fuego suave hasta que el queso funda por completo.
    • Para personalizar la salsa cortar una cebolla y pocharla y una vez pochada y mezclar durante 2 minutos.
    • Mezclar la pasta con la salsa resultante y servir.
    • A la hora de emplatar, colocar el resto del queso en la superficie y hornear o gratinar durante unos segundos hasta que coja un bonito color dorado. Acabar con un fino hilo de miel para contrastar el sabor.
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