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Presentación

  • Bizcocho de Chocolate 300 g

Decoración

  • Virutas de chocolate 25 g
  1. Crema de chocolate y chantilly

    • Mezclar 150 ml deKrona Pastelera con la leche, añadir el Cremoso de Chocolate Carte d’Or y batir hasta su completa disolución. Reservar en nevera.
    • Para el chantilly, elaborar un almíbar con el azúcar y el agua. Enfriar.
    • Montar 500 ml de Krona Pastelera con el almíbar.
    • Rellenar en una manga pastelera con una boquilla rizada.
  2. Presentación

    • En una copa, poner un poco de cremoso de chocolate, seguido de un poco de crema Chantilly.
    • Partir en cuadrados el bizcocho y colocar encima de lo anterior.
    • Napar con cremoso de chocolate y terminar con un rosetón de Chantilly.
  3. Decoración

    • Terminar con las virutas de chocolate.
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