Burrito Mexicano de NoCarne picada
Un burrito vegano como nunca antes lo has probado, lleno de color y jugosidad.
Raciones
Preparación:
-
Pimiento jalapeño
-
Pimentón ahumado
-
Tomillo picado
-
Aceite de oliva 50.0 ml
-
Pimiento rojo picado 2.0 unidad
-
Dientes de ajo picados 7.0 unidad
-
Frijoles 250.0 g
-
Cebolla roja cortada en cubos 300.0 g
-
Maíz 250.0 g
-
Queso cheddar rallado 500.0 g
-
Tomates en lata o salsa de tomate 1.0 l
-
Tomate cortado en cubos 1.0 kg
-
Tortillas mexicanas 20.0 unidad
Preparación
-
Preparación:
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Sofreír con un poco de aceite la cebolla roja, el pimiento y el ajo.
- Añadir los tomates, la salsa de tomate, el maíz, los frijoles, el jalapeño y el tomillo. Dejar a fuego lento durante 8-10 min.
- Agregar la The Vegetarian Butcher NoCarne Picada y sazonar al gusto.
- Colocar la mezcla sobre las tortillas mexicanas y enrollarlas. Colocarlas en una fuente de horno y espolvorear el queso Cheddar rallado encima.
- Hornear durante 15-20 min hasta que estén bien dorados.
- Por último, espolvorear un poco de pimentón ahumado por encima.
Consejo del chef:Combínala con guacamole y salsa de tomate picante para darle un toque diferente.
