Cheesecake con fresas y crème brûlée
Receta de cheesecake con fresas para sorprender a tus comensales más exigentes con los postres.
Raciones
Elaboración
-
Leche 250.0 ml
-
Fresas 211.0 g
-
Margarina 50.0 g
-
Agua 25.0 ml
-
Azúcar moreno 100.0 g
-
Nata para montar 750.0 ml
Preparación
-
Elaboración
- Añadir al deshidratado de cheesecake 750 ml de nata para montar y 250 ml de leche.
- Añadir a la mezcla las fresas y el sirope de Fresa Carte d’Or
- Hornear en molde de tarta de 26 cm a 135ºC durante 90 minutos sin tapar.
- Poner una base de Crème Brûlée Carte d’Or.
