Cheesecake con fresas y crème brûlée
Receta de cheesecake con fresas para sorprender a tus comensales más exigentes con los postres.

Raciones
Elaboración
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Leche 250.0 ml
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Fresas 211.0 g
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Margarina 50.0 g
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Agua 25.0 ml
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Azúcar moreno 100.0 g
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Nata para montar 750.0 ml
Preparación
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Elaboración
- Añadir al deshidratado de cheesecake 750 ml de nata para montar y 250 ml de leche.
- Añadir a la mezcla las fresas y el sirope de Fresa Carte d’Or
- Hornear en molde de tarta de 26 cm a 135ºC durante 90 minutos sin tapar.
- Poner una base de Crème Brûlée Carte d’Or.