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Raciones

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Salsa

Ensalada

Tortillas

  • Huevos 2.0 unidad
  • Tortas de maíz o tortillas 10.0 g
  • Mantequilla clarificada

Este curry puede ser vegetariano o hacerse con carne.

...

Preparación

  1. Salsa

    • Calentar el aceite, añadir las cebollas y guisarlas suavemente. Añadir la salsa de curry y calentar las albóndigas en la salsa.
  2. Ensalada

    • Cortar la cebolla roja en medios aros y el pepino y el tomate en trozos grandes.
  3. Tortillas

    • Calentar la mantequilla clarificada en una sartén antiadherente y freír rápidamente las tortillas por ambos lados.
  4. Para emplatar

    • Poner las tortillas en los platos, repartir las albóndigas con el curry por encima, añadir la ensalada y terminar con la vinagreta.

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