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Raciones

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Emplatado


Un toque diferente para los amantes de la Sacher

...

Preparación

  1. Elaboración

  2. Emplatado

    • Porcionar la Tarta Sacher Frigo en tacos cuadrados, emplatar con dos trozos por ración y dejando espacio entre ellos.
    • Sobre estos tacos disponer unas láminas de chocolate blanco rallado. 
    • Decorar el plato conCoulis de MangoyFrutos del Bosque Carte D’Or.
    • Sobre una cama de frambuesa liofilizadas, disponer una quenelle deSorbete de Cereza Krea
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