Grisines con jamón de Parma
Apunta esta receta y añádela a tu oferta de aperitivos.
Raciones
Grisines con jamón de Parma
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€0.5
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Preparación:
Harina
/g
500.0 g
0%
Harina de maíz
/Cucharada
2.0 Cucharada
0%
Sal
/Cucharadita
2.0 Cucharadita
0%
Jamón de Parma
/Laminas
10.0 Laminas
0%
Sésamo
/g
10.0 g
0%
Aceite de oliva virgen extra
/Cucharada
3.0 Cucharada
0%
Miel
/Cucharada
1.0 Cucharada
0%
Agua tibia
/ml
275.0 ml
0%
Levadura en polvo
/g
7.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación:
-
Harina 500.0 g
-
Harina de maíz 2.0 Cucharada
-
Sal 2.0 Cucharadita
-
Jamón de Parma 10.0 Laminas
-
Sésamo 10.0 g
-
Aceite de oliva virgen extra 3.0 Cucharada
-
Miel 1.0 Cucharada
-
Agua tibia 275.0 ml
-
Levadura en polvo 7.0 g
Preparación
-
Preparación:
- Pon todos los ingredientes, excepto las semillas de sésamo, en una batidora con un gancho de amasar.
- Amasa durante 10 minutos.
- Cubre el recipiente con una toalla y déjalo reposar durante 10 min.
- Vuelve a amasar durante otros 10 min. Déjalo reposar de nuevo durante 10 min. Extiende la masa en un rectángulo y déjala reposar durante un par de minutos.
- Corta la masa longitudinalmente en tiras, estíralas y enróllalas en
forma de bonitos grisines. Repite hasta que ya no quede masa. - Coloca las tiras en un molde revestido para horno.
- Unta los grisines con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo.
- Cuécelos en un horno precalentado a 175 °C y hornéalos durante 15-20 minutos o hasta que tengan un color marrón dorado y su interior esté crujiente.
- Deja enfriar, pon un poco de la salsa de tomates secos para sándwich en el grisín y envuélvelo con una loncha de jamón.
Puedes guardar el resto de los grisines y utilizarlos en otra ocasión.
