Financiers de nueces pecanas y té negro
Un postre delicioso acompañado de un delicioso té Pure leaf
Raciones
Elaboración:
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Mantequilla 220 g
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harina de nueces pecanas 200 g
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Azúcar 300 g
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Harina 100 g
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Pizca de sal
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Claras de huevo 8 unidad
Preparación
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Elaboración:
- Derretir la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Mezclar los ingredientes secos, abrir las bolsas de té y añadir el té a los ingredientes secos.
- Incorporar las claras de huevo a los ingredientes secos y batir hasta que no queden grumos.
- Por último, añadir la mantequilla derretida a la mezcla.
- Dejar reposar la masa en el frigorífico durante 2 horas. Con la ayuda de una cuchara, colocar la masa en una manga pastelera y rellenar los moldes escogidos antes de hornear.
- Hornear los financiers durante 12-15 minutos en el horno precalentado a 175 °C hasta que estén dorados (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde).
- Dejar enfriar antes de servir.
- Decorar con galletas de almendras.
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Alérgenos:
- Gluten
- Huevos
- Leche
