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Raciones

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Elaboración:

  • Mantequilla 220.0 g
  • harina de nueces pecanas 200.0 g
  • Azúcar 300.0 g
  • Harina 100.0 g
  • Pizca de sal
  • Claras de huevo 8.0 unidad
  • Pure Leaf English Breakfast 6x65g, Caja de 25 sobres 2.0 sobre

Preparación

  1. Elaboración:

    • Derretir la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
    • Mezclar los ingredientes secos, abrir las bolsas de té y añadir el té a los ingredientes secos.
    • Incorporar las claras de huevo a los ingredientes secos y batir hasta que no queden grumos.
    • Por último, añadir la mantequilla derretida a la mezcla.
    • Dejar reposar la masa en el frigorífico durante 2 horas. Con la ayuda de una cuchara, colocar la masa en una manga pastelera y rellenar los moldes escogidos antes de hornear.
    • Hornear los financiers durante 12-15 minutos en el horno precalentado a 175 °C hasta que estén dorados (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde).
    • Dejar enfriar antes de servir.
    • Decorar con galletas de almendras.
  2. Alérgenos:

    • Gluten
    • Huevos
    • Leche
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