Cheesecake con pasas, ciruelas y chocolate blanco
Receta de cheesecake con un delicioso toque dulce.

Raciones
Elaboración
-
Canutillo de chocolate 10.0 unidad
-
Agua 25.0 ml
-
Margarina 50.0 g
-
Ciruelas secas 150.0 g
-
Pasas de uvas 100.0 g
-
Leche 250.0 ml
-
Nata para montar 750.0 ml
Preparación
-
Elaboración
- Añadir al deshidratado de cheesecake 750 ml de nata para montar y 250 ml de leche, añadir a la mezcla las pasas y las ciruelas.
- Hornear en molde de tarta de 26 cm a 135ºC durante 90 minutos sin tapar.
- Decorar con una roseta de nata y un canutillo de chocolate.
- Rematar con el sirope crujiente Carte d'Or.