Bola de cheesecake con chocolate crujiente y pistacho
Receta de cheesecake en forma de bola con la compañía de chocolate crujiente y pistacho
Raciones
Elaboración
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Tarta de queso Carte d'or deshidratado 541.0 ml
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Leche 250.0 ml
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Crumble de pistacho 50.0 g
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Margarina 50.0 g
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Canutillo de chocolate 10.0 unidad
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Agua 25.0 ml
Preparación
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Elaboración
- Añadir al deshidratado de cheesecake 750 ml de Krona Pastelera y 250 ml de leche, hornear en molde hondo a 135ºC durante 90 minutos tapado, dejar reposar y dosificar con boleadora a 100 ml.
- Decorar con sirope crujiente de chocolate Carte d’Or, crumble de pistacho y un canutillo de chocolate.
