Bami Goreng
Receta de plato asiático con gambas muy fácil de cocinar siguiendo estos simples pasos. Los fideos fritos son la alternativa perfecta para el arroz frito.
Raciones
Preparación
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Gambas peladas 500 g
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Pollo en dados 330 g
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Fideos (noodles) 660 g
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Repollo blanco (bok choi) 200 g
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Chile 100 g
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Cebolla 100 g
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Tomate 330 g
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Brotes de soja 160 g
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Tofu (opcional) 260 g
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Huevos 7 unidad
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Sal 16 g
Preparación
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Preparación
- En un olla, hervir la pasta, agregando un poco de aceite para que no se pegue.
- Freír en un wok las gambas y el pollo y reservar. Luego en el mismo wok, freír ajo, cebolla y agregar huevo y la pasta.
- Agregar la Pasta de Curry Rojo Knorr, mezclar bien y agregar los vegetales cortados en tiras.
- Añadir las gambas y el pollo. Remover bien.
- Decorar con cebolla larga y/o chalota, lima y servir.
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Consejos del chef
- Los brotes de soja no deben cocinarse por mucho tiempo para que estén crujientes. Se pueden reemplazar los fideos, por spaghetti o tagliatelle.
