Bami Goreng
Receta de plato asiático con gambas muy fácil de cocinar siguiendo estos simples pasos. Los fideos fritos son la alternativa perfecta para el arroz frito.
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Bami Goreng
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Preparación
Gambas peladas
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Pollo en dados
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Fideos (noodles)
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Repollo blanco (bok choi)
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Chile
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Cebolla
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100.0 g
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Tomate
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330.0 g
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Brotes de soja
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Tofu (opcional)
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Huevos
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7.0 unidad
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Pasta de curry
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Sal
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación
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Gambas peladas 500.0 g
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Pollo en dados 330.0 g
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Fideos (noodles) 660.0 g
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Repollo blanco (bok choi) 200.0 g
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Chile 100.0 g
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Cebolla 100.0 g
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Tomate 330.0 g
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Brotes de soja 160.0 g
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Tofu (opcional) 260.0 g
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Huevos 7.0 unidad
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Pasta de curry 500.0 g
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Sal 16.0 g
Preparación
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Preparación
- En un olla, hervir la pasta, agregando un poco de aceite para que no se pegue.
- Freír en un wok las gambas y el pollo y reservar. Luego en el mismo wok, freír ajo, cebolla y agregar huevo y la pasta.
- Agregar la Pasta de Curry Rojo, mezclar bien y agregar los vegetales cortados en tiras.
- Añadir las gambas y el pollo. Remover bien.
- Decorar con cebolla larga y/o chalota, lima y servir.
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Consejos del chef
- Los brotes de soja no deben cocinarse por mucho tiempo para que estén crujientes. Se pueden reemplazar los fideos, por spaghetti o tagliatelle.
