Pechuga de pato ahumada al curry rojo

Recrea esta receta y potencia su sabor con un dos ingredientes clave: el curry y el coco.

Preparación previa de la pechuga de pato:
- Hacer incisiones sobre la piel de la pechuga de pato y freír la pechuga en una sartén.
Elaboración del curry:
- Poner la Leche de Coco Deshidratada Knorr en un recipiente, agregar el agua tibia y mezclar bien.
- Llevar la leche de coco a ebullición y agregar la Pasta de Curry Rojo.
- Agregar la berenjena, la piña y el azúcar.
- Llevar la salsa a ebullición y finalmente agregar los tomates cherry y la uva cortados en trozos.
- Cortar la pechuga en lonchas y servir con la salsa de curry con verduras. Adornar al gusto.