Cheesecake relleno de fresa con bizcocho y cristal de cereza
Receta del cheesecake de siempre pero con un suculento relleno de fresa.
Raciones
Elaboración
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Leche 250.0 ml
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Mermelada de fresa 300.0 g
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Margarina 50.0 g
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Agua 25.0 ml
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Plancha de bizcocho 1.0 unidad
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Fresas 211.0 g
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Nata para montar 750.0 ml
Preparación
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Elaboración
- Añadir al deshidratado de cheesecake 500 ml de nata para montar y 500 ml de leche, poner sobre la plancha de bizcocho y hornear en molde de 26 cm a 160ºC durante 40 minutos sin tapar.
- Dejar reposar, cortar por la mitad y rellenar con mermelada de fresa y cerrar.
- Decorar con sirope de fresa Carte d’Or, fresas naturales y crujiente de cereza.
