Menu

Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

+

Emplatado

  • Tarta Sacher Frigo Restauración Alta Repostería
  • Piñones
  1. Elaboración

    • Cortar la Tarta Sacher finamente.
    • Calentar, sin llevar a ebullición, el Sirope de Chocolate Carte D’Or. 

  2. Emplatado

    • Con la ayuda de un pincel, pintar el plato de lado a lado.
    • Disponer la tarta encima del Sirope de Chocolate Carte D’Or.
    • Junto a la tarta, poner una bola o quenelle de Helado de Nata con Piñones Krea. 
    • Decorar con piñones.