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Elaboración:

  1. Elaboración:

    • Desleír la Base Neutra para Semifrío Carte D’Or con la leche fría y montar en batidora de brazo durante 2 minutos a velocidad minima y 5 a velocidad máxima. 
    • Con ayuda de una lengua pastelera incorporar con cuidado la pasta de avellanas y chocolate. 
    • Volver a batir 1 minuto más. Pasar el contenido a manga pastelera. 
    • Rellenar moldes de silicona con la forma deseada, alisar la base con una espátula y congelar. 
    • Desmoldar congelado y emplatar. Acompañar de unos trozos de avellana y menta.