Semifrío de chocolate
Receta del postre Semifrío de chocolate
Raciones
Elaboración:
-
Leche 1.0 l
-
Pasta de avellanas y chocolate 300.0 g
Preparación
-
Elaboración:
- Desleír la Base Neutra para Semifrío Carte D’Or con la leche fría y montar en batidora de brazo durante 2 minutos a velocidad minima y 5 a velocidad máxima.
- Con ayuda de una lengua pastelera incorporar con cuidado la pasta de avellanas y chocolate.
- Volver a batir 1 minuto más. Pasar el contenido a manga pastelera.
- Rellenar moldes de silicona con la forma deseada, alisar la base con una espátula y congelar.
- Desmoldar congelado y emplatar. Acompañar de unos trozos de avellana y menta.
