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Elaboración:

  1. Elaboración:

    • Mezclar el agua, el zumo de granada y la Base Neutra para Sorbetto Carte D’Or hasta disolver. 
    • Añadir la mezcla a la sorbetera o una máquina para preparar helados. Preparar durante 40 minutos o hasta obtener la textura deseada.
    • Transferir a un contenedor y congelar. 
    • Utilizar una Paco Jet, robot de cocina o licuadora para suavizar y preparar las quenelles. 
    • Emplatar y decorar según preferencia.