Cheesecake con mermelada de albaricoque y pistachos
En esta golosa receta, una sabrosa mermelada y el caramelo en contraste con el toque crocante de los pistachos consiguen que la tarta de queso con fruta sea todavía más apetitosa.
Ingredientes
Para el cheesecake:
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Leche 650 ml
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Mermelada de albaricoque 100 g
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Mantequilla 50 g
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Agua 25 ml
Para el acabado:
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Albaricoques confitados 50 g
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Pistachos pelados 40 g
Preparación
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Para el cheesecake:
- Diluir el preparado de Tarta de Queso Carte d'Or en leche, nata para montar y mermelada. Verter la mezcla en la Máquina Helados Soft y dejar trabajar durante 45 minutos.
- Preparar el bizcocho, mezclando el preparado con la mantequilla y el agua, como se indica en el envase, hornear a 180 ºC durante 15 minutos.
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Para el acabado:
- Una vez cocinado, desmenuzar el bizcocho en el fondo del vaso y añadir los pistachos, los albaricoques cortados y agregar la Cheesecake. Decorar con topping de caramelo, albaricoques y pistachos.
Esta receta se elabora directamente desde la Máquina Helados Soft.
