Tu cocina más rentable que nunca
Herramientas e ingredientes necesarios para que tu cocina de siempre sea más rentable que nunca.
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Descubre la rentabilidad de la cocina tradicional
Una tendencia saludable para tus clientes, y muy rentable para tu negocio.
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Todas las herramientas para reactivar tu negocio
Disfruta de todas estas herramientas que ponemos a tu disposición.
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Nuestros mejores ingredientes para renovar los platos tradicionales
Ingredientes que te ayudarán en la gestión de mermas, ahorro de recursos y costes por ración
Javi Estévez, La Tasquería. 1 Estrella Michelin
Hablamos con Javi Estévez sobre el papel de la tradición en el contexto de los negocios de restauración de nuestro país.
"Nuestro sector se ha visto afectado con diversos cambios por la pandemia. Servicios de delivery & take away y una oferta de comida ágil y adaptada, ha ayudado a muchos de nuestros negocios a sortear la situación."
"Con la desescalada y la reapertura, los clientes desean salir a comer o cenar fuera y sobre todo, volver a probar platos contundentes, de siempre y bien ejecutados. Una tendencia saludable y rentable."
"Os animo a retomar la cocina tradicional con buenos ingredientes, para que puedas adaptarla a estos tiempos y renovarla con tu propio toque."
Puedes leer la entrevista completa aquí: Entrevista con el chef Javi Estévez.
