Conscientes de la cantidad de frentes abiertos que tienes en tu jornada, en Unilever Food Solutions queremos ponértelo fácil. A continuación te proponemos los 10 platos más pedidos en nuestro país, y cómo con ellos y nuestros mejores productos, podrás afrontar los nuevos tiempos con toda la calidad y la seguridad, no solo alimentaria, sino económica.
Ahora más que nunca, cocina con los mejores ingredientes
Te damos toda la información par afrontar los nuevos tiempos con los mejores ingredientes y apostar por las recetas que nunca fallan.
11 recetas perfectas para tu menú de día
1. Lentejas estofadas
Utilizando Caldo de Pollo Knorr
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Ya no es necesario hacer caldo cada día, te lo ponemos fácil y rápido.
- Sazonar en cualquier momento del guiso y posibilidad de rectificar de una manera fácil y rápida.
- Gran estabilidad de sabor una vez conseguida la receta ideal. Disolución instantánea.
Knorr Caldo sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa bote 1kg
Knorr Caldo de Pollo, elegido Nº1 por chefs como el mejor sabor del mercado*. Aporta un sabor a pollo en cualquier momento de la preparación. Sin conservantes, ni colorantes y bajo en grasas. Excelente disolución sin grumos y ideal. Conveniente para múltiples aplicaciones como caldos, salsas, guisos, fondos y arroces.
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2. Pescado en salsa
Utilizando Caldo de Pescado Knorr
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Consigue el máximo sabor a pescado en tus preparaciones de la manera más fácil, rápida y limpia.
- De fácil utilización y bajo coste para todos los guisos de pescado.
- Sazonar en cualquier momento del guiso, para rectificar de una manera fácil y rápida.
- Gran estabilidad de sabor una vez conseguida la receta ideal y disolución instantánea.
Knorr Caldo sazonador de Pescado sin gluten y sin lactosa bote 1kg
Knorr Caldo Pescado deshidratado, elegido Nº1 por chefs*. Aporta un sabor a pescado en cualquier momento de la preparación. Sin conservantes, ni colorantes y bajo en grasas. Excelente disolución sin grumos y ideal. Conveniente para múltiples aplicaciones como caldos, salsas, guisos, fondos y arroces.
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3. Paella mixta
Utilizando Caldo para Paella Knorr
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Consigue la máxima estabilidad de sabor en tus arroces de tu menú diario.
- Al tardar más tiempo en pasarse, ayuda a ser más efectivo en el tiempo de preparación y, por lo tanto, reduce las mermas.
- Reducción drástica de tiempo a la hora de preparar un arroz; muchas más raciones en el mismo tiempo que dura un servicio (3h aprox.); por lo tanto, este será más ágil y rentable.
- Permite hacer preparaciones en frío, permitiendo tener muchas marcas preparadas, a punto para entrar en el horno.
Knorr Caldo sazonador para Paella sin gluten y sin lactosa bote 900gr
Knorr Caldo para Paella, elegido Nº1 por chefs como el mejor sabor del mercado*. Refuerza el sabor a marisco y da color a las paellas en tan sólo un paso. Ahorro en materia prima y mismo resultado. *Knorr es la marca con mayor penetración en España. Estudio de penetración realizado por TNS-Kantar en 503 restaurantes en España.
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4. Estofado de garbanzos
Utilizando Caldos Líquidos Concentrados Knorr
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Obtén versatilidad y gran potencia de sabor sin complicaciones, en un sinfín de recetas.
- Preparar gran cantidad de caldo en un breve espacio de tiempo.
- Al disolverse al instante, no hacen falta grandes cocciones después de la aplicación; ahorra tiempo y gastos generales (luz y gas).
- Ideal para salteados estilo wok.
5. Guiso de carne
Utilizando Bovril
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Consigue el mejor sabor tostado en tus preparaciones sin riesgo de quemar los ingredientes.
- Versatilidad de uso en salsas para pasta (Boloñesa o Ragú) o salsas cárnicas (pimienta verde, roquefort, cuatro quesos...).
- No pierde ni color ni sabor durante todo el servicio, incluso en “mantenimiento” de guisos en baño maría.
- Al disolverse al instante, es perfecto para poder dar el toque del chef en el último momento.
Knorr Bovril Caldo Concentrado de carne bote 500g
Bovril, con una larga tradición de más de 100 años en las cocinas profesionales, está elaborado con un 41% de caldo de carne reducida y sin conservantes. Aporta color y sabor rustido a guisos, salsas, carnes a la plancha, steak tartar, etc.
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6. Albóndigas en salsa
Utilizando Salsa Demiglace Knorr
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Utilizando Salsa Demiglace Knorr, conseguirás máximo rendimiento y estabilidad en todas tus salsas.
- Desarrollo de salsas y complementación de guisos de manera fácil y rápida.
- Conservación en baño maría durante todo el servicio sin alteración alguna.
- Posibilidad de salsear gran cantidad de raciones y de llegar al cliente en condiciones óptimas.
Knorr Salsa Demiglace deshidratada para carnes bote 900g
Salsa Demiglace deshidratada elegida No.1 por chefs*. Realza el sabor de las salsas cárnicas en tan sólo 2 minutos. Gran estabilidad al baño maría, congelación y pasteurización. Salsa base para derivar y personalizar tus salsas y guisos.Textura y brillo ideal, fácil disolución sin grumos. Sin conservantes. Rinde hasta 9 litros. *Knorr es la marca con mayor penetración en España. Estudio de penetración realizado por TNS-Kantar en 503 restaurantes en España.
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7. Canelones
Utilizando Roux Blanco Knorr
Canelones
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Utilizando Salsa Demiglace Knorr, conseguirás máximo rendimiento y estabilidad en todas tus salsas.
- Desarrollo de salsas y complementación de guisos de manera fácil y rápida.
- Conservación en baño maría durante todo el servicio sin alteración alguna.
- Posibilidad de salsear gran cantidad de raciones y de llegar al cliente en condiciones óptimas.
Knorr Roux Espesante Claro bote 1kg
Roux Espesante Claro Knorr, espesor y brillo ideal en tan solo un minuto. Elegido Nº1 por chefs como la mejor textura del mercado*. Aplicación directa sobre salsas y guisos calientes. Absorbe la grasa, resultado uniforme y estable. Permite la dosificación adecuada para el punto de espesor exacto. Respeta el sabor original de los ingredientes
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8. Fritura de pescado
Utilizando Maizena®
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Consigue las mejores frituras libres de gluten.
- Podemos freír raciones con antelación; mantiene el crujiente del pescado más tiempo.Compatible para mezclar con harina normal y conseguir rebozados más crujientes.
- Deja menos residuos en el fondo de la freidora que la harina convencional; aceite limpio durante más tiempo.
- Exposición en vitrina refrigerada para regenerar en microondas.
Maizena Harina Fina de Maíz sin gluten caja 2,5Kg
Harina fina de maíz. Sin gluten. Maizena®, con una larga tradición, es el espesante sin gluten perfecto para todas tus preparaciones. Ideal tanto para aplicaciones saladas como frituras. El gran aliado para la repostería: tus preparaciones quedarán mucho más suaves y esponjosas.
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9. Ensaladilla rusa
Utilizando Hellmann’s Original
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Introduce Hellmann’s Original en tu menú diario y podrás dejar las preparaciones hechas el día anterior sin perder nada de calidad.
- Permite producir grandes cantidades y montar en platos en el cuarto frío; permitiendo tener muchas raciones preparadas.
- Montaje de la ensaladilla el día anterior para ser servida en barra y siempre con la misma calidad.
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
Mayonesa Hellmann’s Original, elegida Nº1 por chefs al mejor Sabor*: máxima estabilidad en cualquier aplicación tanto en frío como en caliente. Sin gluten, apta para vegetarianos. Textura ideal: realza el sabor de los ingredientes en la mezcla. Máxima estabilidad: ingredientes bien integrados y sin aguarse, manteniendo una mezcla homogénea. Múltiples aplicaciones: Ingrediente base para todo tipo de ensaladillas y salsas. ¡También para gratinar! *50 chefs externos han considerado que la Mayonesa Hellmann’s Original tiene mejor sabor que sus principales competidores [Diciembre 2014].
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10. Ensalada César
Utilizando Salsa para Ensalada César Hellmann’s
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Deshazte del dolor de cabeza de tener que hacer caldo cada día de la manera más fácil, sabrosa y rápida.
- Mantiene la estructura en las hojas de la ensalada, por lo que podemos preparar mucha cantidad a la vez.
- No oxida la lechuga.
Hellmann’s salsa para ensalada César sin gluten 1L
Salsa César Hellmann’s para ensaladas, todo el sabor y calidad Hellmann’s ahora sin gluten. Auténtica receta con queso curado italiano y anchoa elaborada con huevos de gallinas camperas, sin colorantes. Lista para usar. Ideal para ensaladas, sándwiches y entrantes.
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11. Postres para llevar
Utilizando Panna Cotta Carte d’Or
Ventajas para su uso en tu menú del día:
Saboriza tus panacottas con la base más estable del mercado.
- Postre rápido y fácil; no crea conflicto en la operativa en la cocina caliente, ya que solo necesita del hervor de la leche.
- Deja menos residuos en el fondo de la freidora que la harina convencional; aceite limpio durante más tiempo.
- Exposición en vitrina refrigerada para regenerar en microondas
Carte d’Or Panna Cotta deshidratada sin gluten caja 48 raciones
La Panna Cotta es uno de los postres más famosos a nivel mundial y en España ha venido creciendo en popularidad durante los últimos años. Nuestra nueva Panna Cotta tiene ahora una textura más cremosa, un natural sabor a crema y una fuerte herencia italiana. Es por ello que fue elegida: *La mejor Panna Cotta de Italia. *50 chefs externos han elegido la Panna Cotta Car te d’Or como la mejor del mercado versus su principal competidor en Italia. BICDESSERT 2011.
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