Panna cotta de especias con salsa de naranja
Una panna cotta con sabor a naranja deliciosa.
Postres
Postres
Raciones
Elaboración:
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Leche 416.0 ml
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Canela en rama 5.0 g
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Anís estrellado 1.0 g
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Hoja de lima káffir 1.0 unidad
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Nata 416.0 g
Presentación:
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Canela en polvo 1.0 g
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Galleta triturada 100.0 g
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Sirope de naranja Carte d'Or botella 1L Sin Gluten 200.0 g
Preparación
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Elaboración:
PANNA COTTA- Desarrollar la Panna cotta Carte d’Or, infusionando previamente la leche con la canela en rama, el anís estrellado y la hoja de lima káffir.
- Verter la panna cotta en los recipientes y reposar en nevera al menos dos horas hasta que cuaje.
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Presentación:
- Sobre la panna cotta, disponer el Sirope de naranja Carte d’Or y terminar con la galleta triturada mezclada con la canela.
