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  1. Recetas culinarias

Guiso de garbanzos, con bacalao y espinacas crujientes

Una receta original que mezcla legumbres y pescado blanco.

Guiso de garbanzos, con bacalao y espinacas crujientes

Raciones

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Elaboración:

Preparación

  1. Elaboración:

    • Hacer un sofrito de tomate muy concentrado y añadir los garbanzos.
    • Rehogar, cubrir con el agua, incorporar el Caldo de Pescado Knorr y hervir 10 min.
    • Cuando haya reducido, añadir el bacalao y cocinar 5 min.
    • Ligar con un poco de Maizena® Express Clara y poner a punto de sal.
    • En el momento del servicio, poner el guiso en un bol y terminar con hojas de espinaca frita, el aceite en crudo y polvo de tomate.