Aperitivos de mejillones fritos con Kimchee mayonesa
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Aperitivos de mejillones fritos con Kimchee mayonesa
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Ingredientes
Nombre
Precio en Libra
Cantidad
% Coste de alimentación de la pieza
Costos totales
Mejillones
Knorr Rebozador deshidratado Caja 1,8Kg
/g
200.0 g
0%
11
Puntos
Mejillones en escabeche
/g
1000.0 g
0%
Especias
/
0.0
0%
Dip
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/ml
400.0 ml
0%
Puntos
Sin gluten
Salsa Kimchee
/ml
50.0 ml
0%
Caldo de los mejillones
/ml
50.0 ml
0%
Preparación
Cilantro
/g
20.0 g
0%
Nombre del ingrediente
/
Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Mejillones
-
Mejillones en escabeche 1000.0 g
-
Especias
Dip
-
Salsa Kimchee 50.0 ml
-
Caldo de los mejillones 50.0 ml
Preparación
-
Cilantro 20.0 g
Preparación
-
Mejillones
- Escurrir los mejillones y reservar el caldo.
- Elaborar el Rebozador Knorr, rebozar los mejillones.
- Freír en el aceite caliente. Reservar.
-
Dip
- Mezclar la Mayonesa Hellmann´s con el Kimchee y el escabeche de los mejillones.
-
Preparación
- Presentar con el dip y un poco de cilantro espolvoreado.
