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Elaboración

  1. Elaboración

    • Ponemos el amaretto en un cazo y ponemos a hervir. Cuando reduzca a una tercera parte retiramos y enfriamos. Una vez frío añadimos la gelatina vegetal y volvemos a llevar a ebullición sin dejar de remover. Cuando vuelva a romper a hervir retiramos y vertemos sobre el plato para que se enfríe en él y se gelifique.
    • En Termomix ponemos el azúcar glas y la margarina velocidad 3 ,37º durante 2 min. Añadimos Hellmann’s Queso Crema y por ultimo el café en polvo. Pasamos a una manga pastelera y reservamos.
    • Colocaremos en el fondo del plato la gelatina de amaretto, con la ayuda de una manga pondremos unos puntos de crema de café. Culminaremos el plato con Krona Spray. Espolvorearemos un poco de cacao en polvo.
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