Tarta de queso con vainilla, naranja y frutas del bosque
Una tarta de queso exquisita
Raciones
Tarta de queso con vainilla, naranja y frutas del bosque
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€58.5
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Elaboración:
queso cremoso
/g
1000.0 g
0%
Azúcar en polvo
/g
330.0 g
0%
harina de maíz
/g
65.0 g
0%
Huevos
/unidad
3.0 unidad
0%
Nata
/g
450.0 g
0%
vaina de vainilla (extraer las semillas)
/unidad
1.0 unidad
0%
naranja (rallada muy fina)
/unidad
1.0 unidad
0%
Galletas
/g
300.0 g
0%
Mantequilla
/g
100.0 g
0%
Frambuesas
/g
200.0 g
0%
Arándanos
/g
150.0 g
0%
Moras
/g
200.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración:
-
queso cremoso 1000.0 g
-
Azúcar en polvo 330.0 g
-
harina de maíz 65.0 g
-
Huevos 3.0 unidad
-
Nata 450.0 g
-
vaina de vainilla (extraer las semillas) 1.0 unidad
-
naranja (rallada muy fina) 1.0 unidad
-
Galletas 300.0 g
-
Mantequilla 100.0 g
-
Frambuesas 200.0 g
-
Arándanos 150.0 g
-
Moras 200.0 g
Preparación
-
Elaboración:
- Para preparar la capa de galletas, mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura muy fina.
- Verter la mezcla en el fondo del molde para tartas. Con una batidora, mezclar el queso cremoso con una paleta mezcladora hasta que no queden grumos.
- Mezclar el azúcar y la harina de maíz y añadir la mezcla al queso cremoso. Mezclar lentamente con la paleta mezcladora.
- Añadir los huevos, la nata, las semillas de vainilla y la naranja y mezclar hasta obtener una textura homogénea. Verter la mezcla sobre la capa de galleta de manera que quede 1 cm por debajo de la parte superior del molde para tartas.
- Hornear la tarta de queso durante 50-70 minutos en el horno precalentado a 130 °C (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde). Dejar enfriar la tarta antes de servir.
- Decorar con las frutas del bosque y azúcar glas.
-
Alérgenos:
- Gluten
- Huevos
- Leche
